OBRAS CON AGGAYÚ
OBRAS CON AGGAYÚ
Obra al pie de Aggayú para quitar lo malo .
Sala Eco
Modo de preparar
1 paquete de harina de maíz seca fina
un poco de leche de chiva o de vaca fresca
5 cucharadas de azúcar blanca
una bola de cascarilla
½ barra de manteca de cacao
un poquito de agua bendita
Se mezcla todo bien en una cazuela , se pone al fuego hasta que la harina esté bien seca .
Se envuelve en papeles de aluminio en forma de tamal .
Deben salir 9 ecos .
Se pone agua a la candela , cuando rompa a hervir se introduce en ella los ecos dejándolos cocinar por espacio de 15 minutos .
Una vez estos cocidos , se dejan enfriar y ya el eco está listo para ponérselo a Aggayú .
Esto se hará del siguiente modo : quitarles el papel de aluminio , colocarlos en una fuente mediana , ponerles encima pescado , jutía ahumada , maíz tostado con una pimienta de guinea encima de cada uno , un poquito de aguardiente , un poquito de vino tinto , un poquito de miel de abejas y un poquito de manteca de corojo .
Una vez terminados todos estos preparativos , se destapa a Aggayú y se le pone encima del lebrillo por 9 días y al cabo de los cuales se llevan al pie de una ceiba o de un palo seco .
NOTA : se debe aclarar que el Eco sirve para todos los orichas , se usa la misma receta arriba indicada , siempre marcando con el número del oricha .
Cuando se le haga a Obatalá , en lugar de manteca de corojo , se le pone manteca de cacao .
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